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A Metz, 57, le Restaurant Thierry

In the heart of the historic Metz, a stone’s throw from the cathedral and the Place de Chambre, a gourmet “Place de la Ville”, a former 16th century mansion with renaissance arches surrounding a private courtyard.

L’ambiance : le cadre joue le rustique chic avec des influences ethniques, cheminée à l’âtre et vieux carrelages patinés, lumières douces et salon cosy à l’étage, idéal pour prendre l’apéritif ou terminer la soirée autour d’un verre.

Bref une ambiance bistrot chic, conviviale et décontractée…

The cuisine: authentic, full of flavors with inspiration fusion food, world food. A star chef for more than 15 years, I have just returned with a more exotic and colorful cuisine inspired by my travels in the tropics, adding some Asian notes.
A kitchen without taboo, full of spices and sun that will make you travel according to your desires.